กลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปลำไยเนื้อสีทองบ้านสันป่าเหียงมีแนวคิดจากคนในชุมชนบ้านสันป่าเหียงหมู่ที่ 7 ตำบลมะเขือแจ้ อำเภอเมืองลำพูน จังหวัดลำพูนได้รวมตัวกันเพื่อหาแนวทางแก้ไขปัญหาผลผลิตลำไยล้นตลาดราคาตกต่ำผลผลิตที่ออกมามากในช่วงเดือนกรกฎาคมของทุกปีและใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่นในการถนอมอาหาร โดยการนำลำไยสดมาตากแดด และพัฒนามาเป็นการอบแห้งเป็นลำไยอบแห้งเนื้อสีทอง ซึ่งเป็นการช่วยระบายผลผลิตที่ออกมามากในช่วงฤดูกาล ซึ่งช่วงระยะแรกๆ กลุ่มฯ ได้มีการลองผิดลองถูกในการผลิตลำไยอบแห้งเนื้อสีทอง และประสบความสำเร็จตั้งแต่ปี พ.ศ.2547 จนกระทั่งปัจจุบันนี้มีกระบวนการผลิตที่มีคุณภาพ ได้มาตรฐาน มีชื่อเสียงเป็นที่ยอมรับในทุกระดับ จากการดำเนินงานของกลุ่มทำให้คนในชุมชนเข้ามามีส่วนร่วมในการดำเนินกิจกรรมก่อให้เกิดการกระจายรายได้ ทำให้เกิดการเงินหมุนเวียนภายในชุมชนตลอดทั้งปี คนในชุมชนไม่ต้องออกไปทำงานนอกชุมชน ลดปัญหาการว่างงานของคนในชุมชน ดังนั้นบ้านสันป่าเหียงจึงเป็นชุมชนที่เข้มแข็ง สามารถพึ่งพาตนเองได้เป็นอย่างดีและยังเป็นแหล่งเรียนรู้ศึกษาดูงานของส่วนราชการ สถานศึกษา และกลุ่มอาชีพต่าง ๆ ทั้งในชุมชนและนอกชุมชน
|
เมือง 
5
รีวิว 
5
รูป
)
)